接着我们的《说文解字》课程，本课讲“肉”部的最后一个汉字“肥”。肥是“多肉”即“肉多”的意思，实际上是肉的重叠，它排在“肉”部最末，是《说文解字》排字的规则，即：“凡与部首形体重叠者，以及凡与部首形体相反者，皆列于该部首之末”（姚孝遂语）。“肥”是现代汉语常用汉字，收录在1988年国家语委颁布的《现代汉语常用字表》中。
肥。读音有两个：
（一）féi。这是中华书局注音版《说文解字》标注的读音，给出的解释是：“肥，多肉也。从肉，从卪（jié）。”会意字。本义是胖，脂肪多；肉多。
（肥）
既然是会意字，就先考察字形，肥的字形演变如图：
（肥的字形演变）
“肥”字自战国出现时，即左部一个“肉”，右部一“卪”。“月”我们很清楚了，就是“肉”。问题在右边的这个“卪”到底是个啥？这个说法很多，但并未定论，下面举出有代表意义的说一下：
1、徐铉曰：“肉不可过多，故从卪。”“卪”即“节”的初文，他认为是肉不可过多需要节制，这一说法《字源》严玉说“实难通”，细思，也的确不好说通。
2、林义光《文源》卷六：“按‘卪’即人字。从肉旁人，多食肉者肥也。”吃肉多的人会肥，可备一说。
3、杨树达《文字形义学》：“‘卩’即厀（膝），厀上下皆多肉，故肥从卩肉。卩为领名，肉为属名。”我们认为此说合理。
但无论是哪种说法，“肥”的右边是一个“肉（月）”表示肉；“肥”的右边是一个“卪”，表示膝，不是“巴”。我们现在用的“肥”，其中的“巴”是隶变时由“卪”讹变而来的，它并非本来就是“月+巴”，它原来是“月+卪”。
无论“肥”字是如何造出来的，它的本义没有争论，就是胖、脂肪多，肉多。跟“瘦”相对。
《论语·雍也》：“赤之适齐也，乘肥马，衣轻裘。”公西赤到齐国去，乘坐肥壮的马匹驾的车子，穿着又暖和又轻便的皮袍。这是成语“肥马轻裘”的出处。
（公西赤）
《汉书·陈平传》：“平为人长大美色，人或谓平曰：‘贫何食而肥若是？’”陈平为人高大漂亮，有人问陈平：“家里穷吃什么这么胖呢？”
本义之外，肥还有很多用法：
（1）（植物）茁壮、厚实。李清照《如梦令》“试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否，应是绿肥红瘦。”
（绿肥红瘦俏海棠）
（2）油脂。蔡邕《为陈太守上孝子状》：“臣为设食但用麦饭寒水，不食肥腻。”我只准备了麦饭冷水，不吃油腻。
（3）厚；丰富。《广雅·释诂二》：“肥，盛也。”《战国策·秦策》：“省攻伐之心而肥仁义之诫。”高诱注：“肥，犹厚也。”减省攻攻伐之心而加多（厚）施仁义的命令。
（4）富裕。《礼记·礼运》：“父子笃，兄弟睦，夫妇和，家之肥也。”父子情笃，兄弟和睦，夫妇和谐，家庭就富裕了。
（楚国广阔的疆域）
又使富裕。《史记·楚世家》：“裂楚之地足以肥国。”占有楚国土地，足以使国家（富裕）强大。
(5)（土地）肥沃。《史记·秦始皇本纪》：“诸侯恐惧，会盟而谋弱秦，不爱珍器重宝肥美之地，以致天下之士，合从缔交，相与为一。”诸侯们因此而恐惧惊慌，相会结盟商量对策来削弱秦国。他们不吝惜珍贵的财宝和肥沃的土地，用来招纳天下的人才。采取合纵策略缔结盟约，互相支援，互为一体。
（战国时的合纵与连横）
（6）使土地肥沃。《荀子·富国》：“掩地表亩，刺屮殖谷，多粪肥田，是农夫众庶之事也。”开垦田地，整顿田地，铲除杂草，种植谷物，施加肥料使土地肥沃，这是农民百姓的事情。
（7）指供给养分使植物发育生长的物质。如：肥料；化肥；农家肥。
（8）（衣服等）又宽又大。浩然《金光大道》第二部九：“伙穿一条裤子都嫌肥。”
(肥大的衣服）
（9）不正当的财物。《镜花缘》第十二回：“引人上路，却于暗中分肥。”
（10）水同源异流。《尔雅·释水》：“归异出同流，（曰）肥。”《诗·邶风·泉水》：“我思肥泉，思之永叹。”毛传：“所出同，所归异为肥泉。”我思如肥泉，想起就长叹。（注，这里的肥泉，不可释为某具体的泉水。）
（11）通“飞”。《国语·吴语》：“建肥胡，奉文犀之渠。”树起飞幡的旗帜，拿着犀牛皮做的盾牌。
（12）春秋时白狄建立的国名。《左传·昭公十二年》：“秋，八月壬午，灭肥。”杜预注：“肥，白狄也。”
此外，肥还是姓。《广韵·微韵》：“肥，姓，《左传》有肥义。”
（二）bǐ。读音出自《集韵》。薄。《列子·黄帝》：“口所偏肥，晋国黜之。”张湛注：“肥，薄也。”只要是被他鄙薄过的人，晋国就将他贬黜。
肥的小篆写法如图：
（肥的小篆写法）
（【说文解字】之872，部分图片源自网络，版权归原版权方所有）